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お米・森のくまさん

ハンディのちから」の「お米・森のくまさん」では、楽天市場内の米粒は、スリムな姿をしており、粘りがあってとてもおいしく、ほのかな甘みがあり、つやなどの見た目も抜群の「お米・森のくまさん」をご紹介しています。

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25品種の美味しいお米を楽天市場からお届け!

  

○森のくまさん
○内容量:白米&玄米
○森のくまさんは粘りが強く、もちもちとした食感が特徴。
○「平成24年産米の食味ランクングで熊本県の「森のくまさん」が最高点を獲得して初のトップとなった。
○米粒は、スリムな姿をしており、粘りがあってとてもおいしいお米です。白米の見た目や香り、味、硬さなど6項目を審査。「『森のくまさん』はほのかな甘みがあり、つやなどの見た目も抜群」と高い評価を得た。

品種 食味値 アミロース 白米タンパク質 水分
標準値 60〜65点 低いほど粘りのあ
るお米で美味しい
少ない程炊き上がり
がふっくら(6.3%)

16%基準の範囲内で
高い程美味しい

森のくまさん 83点 17.4% 6.9%(白米) 14.3%
コシヒカリ 86点 17.9% 7.1%(玄米) 15.1%
アミロースは、主に「品種・土壌・気候」、タンパク質は、「品種・施肥・気象・土壌」、水分は主に「乾燥・貯蔵」により変化します。産地や生産者によって上記の値は変化します。
ヒノヒカリの参考値はJAおおいた安心院(あじむ)のヒノヒカリです。
○高級米といえば新潟県魚沼産「コシヒカリ」に代表される東北のイメージが強いが、24年度特Aとなった29品種のうち、九州からは過去最多となる7種が選ばれた。熊本をはじめ九州が、日本を代表する「米どころ」になりつつあります。
○熊本県の希望の星として作付けしている森のくまさん。高冷地を除く山麓準平坦地域、平坦地域で作付けしています。
  2013/3 2013/12 2014/12 2015/11 2017/2 2018/5
白米5kg 2,620〜 2,090〜 2,140〜 2,050〜 2,050〜 2,000〜
玄米5kg ---〜 2,680〜 2,050〜 2,200〜 2,516〜 2,250〜
白米10kg 4,980〜 4,500〜 3,582〜 3,980〜 3,480〜 4,280〜
玄米10kg ---〜 4,980〜 3,600〜 3,950〜 4,100〜 4,450〜
玄米30kg ---〜 13,999〜 8,799〜 9,380〜 8,999〜 11,380〜

○2013/03/21掲載

最終更新日:2018年05月15日

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