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焼飯に合う9銘柄・17産地の白米10kg

ハンディのちから」の「焼飯に合う9銘柄・17産地の白米10kgで」では、品種別の粒の大きさや食味を日々の料理に合わせてお米を使い分け、いつもの食事をよりおいしく味わいたい方に、粘り気と甘味が強くなく、さらっとした口当りで、炊きあがりがベチャッとならなく焼飯に合う9銘柄・17産地の白米10kg情報についてご案内致しております。

焼飯に合う白米10kgの内訳

9銘柄・17産地の内訳はつぎのとおりです。

焼飯に合うお米とは

管理人はお米の味を意識して食べる、という食べ方になっています。お米の味にも、濃い、薄いがきちんとあります。よく噛んだ時に、甘みがしっかり感じられるものは味が濃いと言えます。焼飯に合うお米は、さっぱり・パラパラした食感で、お米自体の甘みが強すぎないお米が適しています。

カレーに合う米には、あいちのかおり、あさひの夢、ふさおとめ、ハツシモ、ヒノヒカリ、きらら397、さがびより、ササニシキ、つがるロマンなどで、焼飯にも相性がよい食感が特徴です。

あいちのかおりは硬めに炊き上げても食味や口当たりが悪くなることはほとんどなく、味の生き渡ったぱらぱらの焼飯を作ることができます。

あさひの夢は粘り気が少なく、さっぱりとしているので、焼飯との相性が抜群のお米です。

ふさおとめは粒が大きく、あっさりとして食べやすく、おかずの味を引き立たせてくれますので、焼飯と相性が抜群です。

ハツシモは炊きたてを口に入れると“さっぱり”していて食べやすい。米本来の旨みを持ちながらササッといくらでも食べることができる感じがします。コシヒカリやあきたこまちのように粘りと甘味が少なく、お米を多めに使う焼飯に合います。

ヒノヒカリはご飯におかずを直接のせたりするなどしてもご飯が水気でつぶれにくいので、焼飯と相性が抜群です。

きらら397はタンパク質の数値が低いため、粘り気が強いですが、汁気の多い料理と組み合わせてもふやけにくい特徴から、お米を多めに使う焼飯に合います。

さがびよりは粒が大きく粒感がはっきり、しっかり甘み、香りがよく、口当りがあっさりし、焼飯にも相性がよいです。

ササニシキは粘り気のなさでぱらぱらとほぐれやすい性格なので炒飯やカレー、雑炊などの料理によく合います。

つがるロマンはふっくら艶のある炊きあがりで歯ごたえがよく、あっさりした味わいで、粘りが少ないので、焼飯にも相性がよいです。

焼飯に合う9銘柄・17産地の白米10kg

前項のお米のデータベースを使って、焼飯に合う9銘柄・17産地の白米10kg情報をお伝えしています。
下表は9銘柄・17産地の白米10kg価格情報で、これからは毎月更新していきます。
9銘柄・17産地の白米10kgの2018年5月価格は3,399〜4,740円(ヒノヒカリ・熊本県の5,810円という異常値は除外)となっています。

下表の個別銘柄名へのアクセスは、サイトマップ食品(お米)からどうぞ!

最終更新日:2018年05月24日

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