ハンディのちから 丼ものに合う9銘柄・22産地の白米5kgでは、いつもの食事をよりおいしく味わいたい方に、適度に粘り気があり、濃い味で丼のつゆと絶妙に絡みあい、つゆと合わせても柔らかくなりすぎず、ほどよい歯ごたえがおいしさを引き立て合う9銘柄・22産地の白米5kg情報をご案内
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丼ものに合う9銘柄・22産地の白米5kg

ハンディのちから」の「丼ものに合う9銘柄・22産地の白米5kgで」では、品種別の粒の大きさや食味を日々の料理に合わせてお米を使い分け、いつもの食事をよりおいしく味わいたい方に、適度に粘り気があり、濃い味で丼のつゆと絶妙に絡みあい、つゆと合わせても柔らかくなりすぎず、ほどよい歯ごたえが丼もののおいしさを引き立て合う9銘柄・22産地の白米5kg情報についてご案内致しております。

丼ものに合う白米5kgの内訳

9銘柄・22産地の内訳はつぎのとおりです。

丼ものに合うお米とは

管理人はお米の味を意識して食べる、という食べ方になっています。お米の味にも、濃い、薄いがきちんとあります。よく噛んだ時に、甘みがしっかり感じられるものは味が濃いと言えます。丼ものには適度に粘り気があり、濃い味で丼のつゆと絶妙に絡みあう、ひと粒ひと粒がしっかりとしたお米を選ぶと、つゆと合わせても柔らかくなりすぎず、ほどよい歯ごたえが丼もののおいしさを引き立てます。

濃い味を持つブランド米には、あいちのかおり、あきたこまち、ハナエチゼン、ハツシモ、ヒノヒカリ、キヌヒカリ、きらら397、さがびより、あきさかりなどで、適度に粘り気があり、濃い味で丼のつゆと絶妙に絡みあう、ひと粒ひと粒がしっかりとした食感が特徴です。

あいちのかおりは適度な甘み、大粒で粘り気があり冷めても美味しい米なので丼物にも向いています。

あきたこまちはコシヒカリほど腰が強くないので、おにぎりにも合いますし、うな重や丼ものにもおすすめです。

ハナエチゼンは硬めに炊き上がり、具から出るつゆでご飯がふやけてしまうことがないので、親子丼・カツ丼・うな丼など丼ものに最適です。

ハツシモは粒が大きく光沢が良い、あっさりとした味わいで、べたべたしないので丼ものには相性抜群です。

ヒノヒカリは粘り気や香りのバランスが良く、さらに弾力もあるため、あっさりしているのに食べごたえがあり、炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるので丼ものに最適です。

キヌヒカリは炊飯時の水の加減と火加減次第でパラパラに炊飯することも可能ですで、カレーや丼物にも相性が良いお米と言えます。

きらら397はコシヒカリなどと比べると、アミロースや蛋白質の割合がどうしても高い数値となり、適度な粘り気によって「食材の汁気でベチャっとなる」ことを防いで、丼物との相性を良くしていいます。

さがびよりは粒は大きめで食べ応えがあり、食感のよいお米で、適度な粘りと歯ごたえがあり、、親子丼・カツ丼・うな丼など丼ものに最適です。

あきさかりは味にクセがなくほどよい粘りがあり、丼ものに最適です。

丼ものに合う9銘柄・22産地の白米5kg

前項のお米のデータベースを使って、丼ものに合う9銘柄・22産地の白米5kg情報をお伝えしています。
下表は9銘柄・22産地の白米5kg価格情報で、これからは毎月更新していきます。
9銘柄・22産地の白米5kgの2018年5月価格は1,980〜2,890円(さがびより・佐賀県の4,200円という異常値は除外)となっています。

下表の個別銘柄名へのアクセスは、サイトマップ食品(お米)からどうぞ!

最終更新日:2018年05月23日

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