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平成26年度食味ランキング特A

ハンディのちから」の「平成26年度食味ランキング特A」では、 お米をお買い求めの方に、日本穀物検定協会が毎年行っている食味検定による5段階評価の最高ランクの特Aと評価された、平成26年度食味ランキング特A米情報を提供しています。

「特A」は、日本穀物検定協会が毎年行っている食味検定による5段階評価の最高ランクのことを指します。 職員が非公開の場で、色つや・味・粘り・硬さ・香り5つの項目に加え、複数産地のコシヒカリをブレンドした「基準米」と比べる総合評価も含めて格付けされます。

133産地品種にうち最高評価の特Aを獲得したのは過去最多の42銘柄となっています。今回、新品種の特Aを獲得が無く、平成26年度で新たに特Aに、あるいは特Aに返り咲いた産地品種は、コシヒカリ・なすひかり・つや姫・ヒノヒカリなどの7産地品種でした。

ニュー平成26年度食味ランクング特A品種産地を追加更新!

一般財団法人の日本穀物検定協会が実施している米の平成26年度食味ランキングで、基準米よりも特に良好なものである「特A」に平成26年度よりも4産地多い42産地が選ばれました。

北海道:全道ななつぼし・全道ゆめぴりか 秋田県:県南あきたこまち
岩手県:県南ひとめぼれ  
宮城県:ひとめぼれ・つや姫
山形県:全県コシヒカリ・全県はえぬき・全県つや姫・全県ひとめぼれ
新潟県:上越コシヒカリ・中越コシヒカリ・魚沼コシヒカリ・岩船コシヒカリ・佐渡コシヒカリ
福島県:会津ひとめぼれ・中通ひとめぼれ・会津コシヒカリ・中通コシヒカリ
栃木県:県北コシヒカリ・県北なすひかり 千葉県:該当無し
富山県:全県コシヒカリ 石川県:該当無し
福井県:全県コシヒカリ 長野県:南信コシヒカリ・北信コシヒカリ
岐阜県:飛騨コシヒカリ 山梨県:峡北コシヒカリ
三重県:伊賀コシヒカリ 京都府:丹後コシヒカリ
兵庫県:全県コシヒカリ 奈良県:全県ヒノヒカリ
鳥取県:きぬむすめ 島根県:全県つや姫
香川県:おいでまい 愛媛県:全県ヒノヒカリ
福岡県:全県元気つくし 佐賀県:全県さがびより・全県コシヒカリ
熊本県:城北ヒノヒカリ ・全県森のくまさん・全県くまさんの力
大分県:該当無し 鹿児島県:あきほなみ

上表の赤い太字の7産地が26年度新たに「特A」を獲得し、該当無しの3産地(順に千葉県コシヒカリ・石川県コシヒカリ・大分県豊肥ヒノヒカリ)が26年度は「特A」に選ばれませんでした。

銘柄別特A米

平成26年度食味ランキング特Aで、特A42産地品種の中で、「なすひかり」が特Aに返り咲いたほかは、前年度と同じ銘柄でした。特Aにランクされた42銘柄の品種別内訳は「コシヒカリ」が20で最多、次いで「ひとめぼれ」5、「ヒノヒカリ」3、「つや姫」3となっていいます。

No 銘柄名 平24年 平25年 平26年 平27年 平28年 平29年 平30年
1 ななつぼし 1 1 1        
2 ゆめぴりか 1 1 1        
3 ふっくりんこ 0 0 0        
4 晴天の霹靂 0 0 0        
5 ひとめぼれ 3 6 5        
6 あきたこまち 1 1 1        
7 はえぬき 1 1 1        
8 つや姫 1 2 3        
9 コシヒカリ 11 18 20        
10 なすひかり 1 0 1        
11 とちぎの星 0 0 0        
12 彩のきずな 0 0 0        
13 はるみ 0 0 0        
14 てんこもり 0 0 0        
15 あきさかり 0 0 0        
16 ハナエチゼン 1 0 0        
17 ハツシモ 0 0 0        
18 キヌヒカリ 0 0 0        
19 秋の詩 0 0 0        
20 みずかがみ 0 0 0        
21 きぬむすめ 0 1 1        
22 おいでまい 0 1 1        
23 にこまる 1 0 0        
24 夢つくし 0 0 0        
25 元気つくし 1 1 1        
26 夢しずく 0 0 0        
27 ヒノヒカリ 3 3 3        
28 さがびより 1 1 1        
29 森のくまさん 1 1 1        
30 くまさんの力 1 1 1        
31 あきほなみ 0 1 1        
  合計 29 38 42        

最終更新日:2018年05月13日

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